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Les industries n'ont pas été exclusivement localisées en ville et en banlieue, elles n'ont pas attendu la «Révolution industrielle» pour se développer et les usines n'en furent pas le seul espace de production : nombreux sont aujourd'hui les travaux qui permettent de le démontrer. Download Les industries rurales dans l'Europe médiévale et moderne pdf books L'industrie est née dans les campagnes européennes. Mais (pie furent exactement les industries rurales au Moyen Age et à l'Époque moderne ? dominent les reconstituer, les définir pour mieux en étudier les spécificités ? Pour y parvenir, les études rassemblées dans ce volume analysent les structures d'intégration des activités industrielles : l'organisation spatiale de la production et les circuits de sa commercialisation, la pluriactivité des producteurs et, à l'interface des processus productifs et marchands, les fonctions multiples de l'entreprise inscrites dans les campagnes dès le Moyen Age.

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